にしもんぶろぐ ～つれづれなるままに～
2026年09月08日
デザートバイキング✨
こんにちは！栄養部です🧑🍳
皆様、いかがお過ごしでしょうか？
8月18日、当院では、精神療養病棟とストレスケア病床で、デザートバイキングを開催しました♪
デザートバイキングでは、盛り付けも工夫したデザートをいつも数種類準備しています！
今回は、冷やしぜんざい、フルーツの盛り合わせをご用意しました👏
昼食のメニューは、チキンライスとハンバーグ！見た目も楽しんでいただけるようワンプレートに盛り付けました。
今回は、調理の作業工程も少しご紹介♪
大釜いっぱいのチキンライスを、丁寧に混ぜながら仕上げています✨
バイキング用のデザートは、入院患者さんに楽しんでいただけるような盛り付けに🧑🍳
入院患者さんから「フルーツのピザみたいで可愛い🎶」「ボリューミーでおいしかった！😊」など、
嬉しいお声を聞くことができ、私たちも大変嬉しく大満足でした✨
栄養士