にしもんぶろぐ ～つれづれなるままに～
2026年07月24日
お楽しみランチバイキング♪
こんにちは、栄養部です👩🍳
「セルフうどん店に行ってみよう🍜」をテーマに、
入院患者さんを対象としたお楽しみランチバイキングを行いました。
普段はご飯が出るのを待っている患者さんですが、
今回は患者さん自ら、うどんをさばき、トッピング、だしを選んでいただきました🍽️
トッピングは、鶏天、ちくわの磯辺揚げ、かき揚げ、かまぼこ、大根おろし、梅干、ねぎなどの全１２種類、
だしは “温かけ” もしくは “冷やしぶっかけ” の２種類でした。
また、巻き寿司（サラダ巻、エビフライ巻）、ちらし寿司、おにぎり（のり玉、ゆかり）、
フルーツ寒天🍨も、ご準備しました。
意欲的にうどんをさばいていたり、お粥を食べている方がお寿司やおにぎりを食べていたりと、
日頃は見る機会がない姿に、病棟スタッフも驚きでした。
食べ終わると「おいしかった」「またしてな」など、嬉しい声が聞けて、私たちも大満足でした🙌
栄養士